20元一天，神奇面條機(jī)，讓60平面館日賣200碗！
在餐飲行業(yè)里，面條一直都屬于剛需性產(chǎn)品，火鍋店里需要、中餐廳里需要、面館里就更需要了！
“可做多了怕剩，做得少了不夠賣” “第三方配送成本高，自己雇面案不劃算” “人來(lái)少了發(fā)愁，人來(lái)多了效率又跟不上” …… 卻是每個(gè)面館老板一直以來(lái)最頭疼的事情！
在長(zhǎng)春，有一家叫做咱+的面館另辟蹊徑，利用一個(gè)“神器”，不僅將以上問題完美化解，還能做到8秒鐘出一份面，60平小店、11張桌子，日翻臺(tái)150次，一天能賣出200碗，十分讓人艷羨！ 它是怎么做的呢？
長(zhǎng)春最火面館，60平小店，日賣200碗！
2007年，對(duì)于咱+面館的創(chuàng)始人王子力來(lái)說(shuō)，是頗為轉(zhuǎn)折性的一年。 有多年廚師經(jīng)驗(yàn)的他，因愛人身體不適而去醫(yī)院護(hù)理，期間看到人山人海的住院部堪比春運(yùn)的場(chǎng)景后，深深的觸動(dòng)了他，感嘆不安全的食品是威脅現(xiàn)代人健康的罪魁禍?zhǔn)住?/span> 基于此，王子力就開出了咱+面館，初心很簡(jiǎn)單就是做一碗放心面來(lái)給自己的親朋好友吃。
令王子力自己也沒想到的是，不到兩年的時(shí)間他就開出了8家門店，其中在長(zhǎng)春的一個(gè)60平小店，11張2人臺(tái)，最高可以做到日翻臺(tái)150次，一天賣出200碗！ 這主要得益于，咱+面館的差異化經(jīng)營(yíng)： 1、產(chǎn)品無(wú)添加，主打酸菜魚面，有拳頭產(chǎn)品
2、顧客可以直觀看到做面過程，安全放心
3、環(huán)境有辨識(shí)度，科普“面粉”知識(shí)上墻，讓顧客遠(yuǎn)離毒面粉
4、每天16:00——18:00免費(fèi)派發(fā)鮮面給顧客，吸引客流，口碑相傳
神奇面條機(jī)，8秒一份面，一小時(shí)出300碗！ 如果說(shuō)差異化經(jīng)營(yíng)，是咱+面館得以受顧客喜愛的主要原因，那么如何能夠在日翻臺(tái)150次的情況下保證效率，這可是個(gè)不小的難題。 王子力選擇用一款神奇的萬(wàn)杰智能面條機(jī)化解這一難題，相比于其它面條機(jī)它有以下6大優(yōu)勢(shì)：
安全放心，水＋面粉一鍵成面
在食品安全事件頻發(fā)的今天，顧客的安全感越來(lái)越低，尤其是在主食上。 因?yàn)樘嘧雒鏃l的作坊，為了一己之利，為了讓面條放置時(shí)間更長(zhǎng)，而加了一些添加劑，這讓很多顧客都產(chǎn)生了擔(dān)憂情緒。 而在“咱+面館”的店內(nèi)共擺放了2臺(tái)智能鮮面機(jī)設(shè)備，一臺(tái)留在前廳，一臺(tái)放到后廚，只需要放好水和干面粉，輕輕按下鍵即可一鍵成面，顧客可以清楚的看到整個(gè)做面過程，從而打消顧客心中顧慮。
隨用隨做，避免浪費(fèi)，老板沒壓力
對(duì)于很多現(xiàn)場(chǎng)做面的老板來(lái)說(shuō)，最頭疼的問題恐怕就是面的用量很難估計(jì)，做的多了浪費(fèi)，做的少了不夠賣，一下子上人太多又會(huì)手忙腳亂，著實(shí)傷腦筋。 而有了萬(wàn)杰鮮面條機(jī)后，因?yàn)橹恍枰兔妫梢远ǚ荩櫩鸵嗌俜菥妥龆嗌俜荩退闶钱?dāng)場(chǎng)現(xiàn)做也來(lái)得及，這一個(gè)動(dòng)作緩解了面館老板的經(jīng)營(yíng)壓力，從此再也不怕做的多了會(huì)剩，做的少的不夠賣的尷尬了。  效率高，8秒出一碗，一小時(shí)出300碗 對(duì)于餐館來(lái)說(shuō)，除了口感以外，最在乎的要屬效率了。 因?yàn)橛辛诉@臺(tái)機(jī)器，只需要加水和面，輕輕按鍵8秒就可以出一份鮮面條，不按停止會(huì)一直出，一小時(shí)最高可出300碗面條，即便是專業(yè)面館，在高峰期兩臺(tái)機(jī)器也是完全沒有問題了。
在房租越來(lái)越高的今天，節(jié)省空間對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)變的至關(guān)重要，節(jié)省下來(lái)的每一寸空間最后都能給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。 萬(wàn)杰的面條機(jī)靈活不占地，只有0.35平方米㎡大小，即便是幾十平的小店，在店里隨便的一個(gè)位置都能放的下。 此外，不僅節(jié)省地方，還節(jié)省人工，以前雇傭1個(gè)面案至少需要4000元錢，一年下來(lái)就要三四萬(wàn)元錢，還不算食宿和社保，現(xiàn)在一臺(tái)機(jī)器就可以解決人力問題。
可滿足專業(yè)面館需求，一臺(tái)機(jī)器可出14類面
除了可以做雜糧面、手搟面、蔬菜面、刀削面等品類以外，餐館還可以根據(jù)實(shí)際要求做不同粗細(xì)的圓面條，一臺(tái)機(jī)器可以做出14種面條，5S就可以快速換一次刀片，以滿足專業(yè)面館的不同需求。
可租賃，20塊錢一天，賣3碗面就回本
餐飲是勤行，也是苦行，是最在乎投入產(chǎn)出比的行業(yè)。 “這么一臺(tái)機(jī)器一定很貴吧？” “萬(wàn)一買回去以后砸在手里了怎么辦呢？” …… 相信這是不少餐飲老板的心聲。 和其它設(shè)備不同，萬(wàn)杰智能科技股份有限公司不想餐飲老板辛辛苦苦賺的錢，都?jí)涸谠O(shè)備上，可以走租賃模式，20塊錢一天，賣出3碗面的錢就可以把機(jī)器帶回家，現(xiàn)還支持單臺(tái)機(jī)器發(fā)貨，使用起來(lái)那真是一點(diǎn)負(fù)擔(dān)都沒有！
如果您也對(duì)萬(wàn)杰智能面條機(jī)感興趣的話，那么趕快識(shí)別二維碼聯(lián)系吧！ 現(xiàn)在崔永元真面館、他二哥刀削面館等品牌都在使用哦！ 服務(wù)熱線：400-667-9528 |
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